Ingrédient essentiel à la plupart de nos recettes Périgourdines, la Graisse d’Oie sera indispensable pour cuisiner! Pommes de terres Sarladaises, cèpes mais aussi légumes verts (courgettes, haricots), tout se rissole à la graisse d'Oie. Essayez même un rôti de Porc...
Conseils d'utilisation :
Pour faire revenir vos pommes de terre (les célèbres Patates Sarladaises), mais aussi tous les légumes poêlés, viandes à relever comme le Porc, le Veau, la Volaille. |
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Pour un apéritif original, Nous vous conseillons cette rillette sur des feuilles d'endives... |
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